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Piazzetta Milù

Dapprima un’importantissima esperienza di due anni a La Torre del Saracino, con Gennaro Esposito, emblema della ristorazione campana e italiana; intensa parentesi a Londra al Dochester di Alain Ducasse e al StreetXo di David Munoz poi la sua prima grande esperienza all’estero nel regno del grande Albert Adria al Tickets di Barcellona, e in tutte le insegne del gruppo El Barri, per altri quattro anni. In seguito in Francia al Mirazur del tristellato Mauro Colagreco in Costa Azzurra, n.1 per The World’s 50 best restaurants. Ultima illuminante esperienza ancora con Albert Adria, suo maestro, nella squadra di inventiva della pasticceria del Tickets. Nel 2021 è entrato a far parte della squadra di lavoro di René Redzepi al NOMA di Copenaghen, ritenuto il ristorante più influente al mondo degli ultimi anni. Nel 2020 è diventato il più giovane chef campano, ed uno dei più giovani d’Italia, ad ottenere la Stella per la Guida MICHELIN Italia (a 26 anni)

- 2 Stelle Guida MICHELIN Italia 2023
- Premio “Young Chef Award” MICHELIN 2024
- 4 Cappelli ne Le Guide de L’Espresso 2022
- Vincitore del Premio Miglior Chef d’Italia Vent’anni 2022 di Identità Golose
- Premio Performance dell’anno 2022 per 50 TOP Italy
- Tra i 30 migliori chef under 30 d’Italia per Gambero Rosso
- 3 Cappelli ne Le Guide de L’Espresso 2020
- Tra i 50 chef della Guida 50 TOP Italy 2020
- Vincitore del premio Chef Top di domani 2020 per la Guida Touring Club

Il giorno 14.11.23 Maicol Izzo, nel Teatro Grande di Brescia, a soli trent’anni, riceve 2 STELLE MICHELIN e Premio “Young Chef Award” che lo consacrano come uno degli chef italiani più talentuosi e più importanti in assoluto a livello internazionale

ricerca suppellettili e piatti per i nuovi menu ed è capace di affrontare da solo una sala di appassionati gourmet provenienti da tutta Italia e gran parte del Mondo. Vanta stage importanti con Enrico Bartolini, Massimo Bottura e esperienze lavorative a Londra. È Sommelier AIS, assaggiatore Onaf ed esperto mixology JTR…vive di notte, vede le serie Tv e adora l’NBA; pratica boxe ma non farebbe mai a pugni con nessuno. Cura tutte le attività di “Milù Outside”: la proiezione di Piazzetta Milú in consulenze, eventi, progetti esterni. Nel 2020 crea Shub: un Cocktail Bar e Champagne Room di pregio nel centro storico della città di Sorrento inaugurando un nuovo concetto di “Speak Esay Bar” in Penisola Sorrentina.

Degustatore ufficiale AIS con Master in abbinamento cibo/vino e comunicazione maestro assaggiatore Onaf, assaggiatore di Oli. Nel 2014 viene nominato delegato dell’ Ass. Ita. Sommelier per la Penisola Sorrentina e Capri, diventando il più giovane d’Italia nel suo ruolo. Organizza grandi eventi, viaggi nel mondo del vino, degustazioni, master enologici ed è il direttore di tutti i corsi per Sommelier professionisti che si tengono nel suo territorio di competenza. Gestisce la cantina di Piazzetta Milu, viaggiando in Italia e in Europa in visita ai grandi produttori e collezionando vini da tutto il mondo. Sommelier dell’anno 2018 per Il Mattino, Miglior sommelier d’Italia 2019 per Identità Golose, tra i 35 best under35 d’Italia per il Gambero Rosso, tra i 15 sommelier più apprezzati dalla critica gastronomica italiana…la sua soddisfazione più grande è godersi una bottiglia in riva al mare, in sella alla sua 883. Se non avesse fatto il sommelier avrebbe fatto l’avvocato o il tennista, per fortuna ha fatto il sommelier! Nel 2023 viene eletto MIGLIOR SOMMELIER DELL’ANNO dall’Académie Internationale de la Gastronomie.