Posted at 20 Apr, 12:18h
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14 novembre 2023, Teatro Grande di Brescia
Presentazione della Guida Michelin Italia 2023: Maicol Izzo vince il Premio più importante: “Michelin Young Chef Award 2024“.
Sul palco del Teatro Grande di Brescia il Presidente del Gruppo Lavazza annuncia il suo nome: “il vincitore è… Maicol Izzo di Piazzetta Milù!!!”
La motivazione, annunciata live sul palco dalla presentatrice della serata, Federica Fontana:
- “Il Coraggio di sognare e inseguire un’idea di cucina molto personale. Si esprime attraverso un menú degustazione in continua evoluzione. Giovane si, ma capace di realizzare una cucina matura, originale e creativa. Maicol Izzo stupisce per la sua straordinaria vocazione all’innovazione. Con questo premio la Guida Michelin e gli Ispettori vogliono celebrare un giovane talento con una forte personalità culinaria, un ambasciatore per le prossime generazioni.”
Ecco come gli Ispettori della Guida MICHELIN Italia descrivono l’esperienza gastronomica di Piazzetta Milù:
- “Così giovane, eppure con una vastissima conoscenza gastronomica che spazia dalla sua Campania ed esperienze più esotiche ed internazionali: Maicol Izzo ha così tanto da dire, che la scelta di proporre un solo menu degustazione a sorpresa è diventata lo sbocco naturale per esprimere al meglio il suo talent creativo, sorprendente ed ingegnoso, sovente teso a ribaltare le più classiche certezze culinarie. Con due grandi alleati in sala: i suoi fratelli Valerio ed Emanuele, quest’ultimo sommelier di profondissima conoscenza, capace di raccontare i vini e trasmettere emozioni come pochi. È quindi un lungo percorso gastronomico quello che arriva da Maicol, per meno di venti coperti, ben calibrato e senza un momento di noia, che si snoda tra la cucina a vista, la suggestiva cantina e la sala, per un’esperienza che si farà ricordare” – 2 Stelle Guida MICHELIN Italia
