12 Ott TICKETS EVOLUTION – il libro di Abert Adria. C’è anche Maicol Izzo
Il nuovo rivoluzionario libro Albert Adrià, ideatore del Tickets, aperto nel 2011 a Barcellona e da allora diventato un punto di riferimento per la scena della ristorazione mondiale. Il racconto di un’evoluzione di uno chef ed un gruppo che hanno trasceso completamente il concetto di tapa. Il libro ripercorre la trasformazione delle ricette più celebri, con contributi fotografici dei piatti e delle persone che ne hanno segnato la storia, e tra esse c’è anche Maicol Izzo, parte attiva della squadra del Tickets e del gruppo ElBarri per quasi 4 anni!
Un libro in cui Albert Adrià ci invita ancora una volta a varcare le porte dei Ticket, dove i commensali diventano attori in un film, attori in uno spettacolo di varietà unico al mondo.
